第二天一大清早，我被廚房兵兵砰砰的聲響吵醒，原來是在這兩星期中幫忙照顧我們起居飲食的印度媽媽，正在為我們準備早餐。她不太懂英語，名字又難唸，所以我們私下都稱她為cooking mama。
帶著一點睡意，拿著洗梳用品走到衛生間，洗手盆是設置在外面，對著一扇窗戶，陣陣涼風迎面吹來，睡意瞬間煙消雲散，取而代之的是無比的清爽，風中還夾雜一絲泥土和草青味。一邊看著窗外郊野的景色，一邊吹著風刷牙，有一種遠離塵囂，返樸歸最原始農村生活的感覺。
過了一會先，其他人陸續醒來，因為正值夏季，又身處在自己居住的屋子裡，衛生間與女生們的房間在客廳的兩側，需要經過客廳。一些女生穿了短褲睡覺，這情況在香港倒是很正常，我們也沒有太多考慮，所以走出房間時還未換上長褲。但此時，領隊Manju 剛好走了進客廳，想看看我們醒來了沒有，看到從房間裡走出來的女生後，他顯得有些尷尬*，然後一聲不響走出了屋子，待吃早餐時才進來。之後，我們為了避免同類事情發生，也自覺的換好長褲才走出來。
*在印度，女性皆不能露出雙腿，不管是本地人還是外地遊客。
進屋後，當他看到我們穿著拖鞋在屋子走動，便告訴我們在印度，無論在自己家中，或到訪別人家都不能穿著鞋子。聽到此話，我心裡叫了一聲糟糕，因為屋子的地板很髒，沙石、灰塵不在話下，還有昆蟲什麼的。雖然不是一個有超級潔癖的人，但要我赤腳走在這塊地板上，還真的有點不樂意。不過為了尊重他們的文化，也只好跟從了，剛開始是不太習慣，後來慢慢適應，沒那麼抗拒了。
洗梳完畢後，準備吃早餐！第一次看媽媽為我們烹調地道的印度菜，大家都十分好奇。只見她蹲在一個放滿油的鍋子前面，旁邊放了些面團，待油滾開，便把面團放進油鍋裡煎，一塊塊印度烤餅便完成了。屋中也沒什麼傢具，所以平常都是圍坐在地上吃飯。
*文化小提示：緊記是用右手進食，左手是用來方便，視為不淨，千萬別搞錯喔！
出發前已知曉印度人用手吃飯，所以來到印度，也要入鄉隨俗，我還記得媽媽在出發前為我準備的那套餐具，直至旅程結束，仍待在我的背包中，不曾離開過。對於我們平常用慣了餐具吃飯的人來說，用手吃飯還是挺新奇有趣的。據說印度人相信食物是神聖的，只有親手觸摸食物、嗅聞食材的味道、及感受它們的溫度，才算品嚐到它們最真實的美味。
第一天主要讓我們休息、準備和熟悉一下村莊的環境，順道認識一下村民。因為我們昨天凌晨才到達，村裡也沒有街燈，漆黑一片，直到今天才看到村子的面貌。村子十分安靜，街道上沒有什麼人，最多只看到一些婦女在做家務，幾個孩子在走來走去，還有一些牛隻、馬匹和雞犬。
走出屋時，吃了一驚，沒想到村長就住在我們對面，還是座豪宅。
因為第一次見面，所以我們只待在前院，打打羽毛球，跟村長的孫女玩玩耍。
有些團員則在客廳睡起午覺來。
待在家中的大多是婦女和孩子，她們平常很少有外出機會，所以見到我們這些外來人有些好奇，但又十分友善熱情。
中午，印度媽媽為我們準備了另一款式的薄餅、白飯、蔬菜蓉和醬汁作午餐。印度人普遍只吃蔬菜*，偶爾會吃雞肉，大多在節慶的日子才可吃到。我們在那兩星期中能吃上幾頓雞肉，待我們還是不錯。這次午飯我們迎來了新的挑戰 - 用手吃飯！
早上對付體積較大的薄餅時還可以，只是米飯還真是個難題。我採取了‘敵不動，我不動’的策略，先觀察領隊怎麼吃，再仿效他。只見他從盤中抓了一些飯粒，直接放進口中，若無其事的吃著，於是我也跟著他抓起一些飯粒，打算放進口中，只是，剛放到嘴邊時，飯粒已有一大半掉回盤中，團員們都面面相覷，不知如何是好。於是立刻請教了他，原來要先把飯粒沾上湯汁，增加黏性，然後用四根手指當作勺子般盤起飯粒，再用拇指把它們推進口中，經過幾番練習便掌握到了竅門，吃起來不再那麼狼狽了。看著領隊一系列的動作如此簡單，但當我們自己真正嘗試的時候才發現並沒有想像的容易，這也算是在印度學習的第一種技能吧 - 吃飯的技能。
*因為肉類價格較昂貴，普通農民吃不起，而牛隻對他們來說是神聖的；豬隻則是骯髒，所以豬肉和牛肉皆不能吃。
午飯過後，領隊帶著我們到村莊附近走走，熟習一下環境。一路上，不斷有新的小伙伴加入我們。孩子們都比較貪玩且不怕生，平常在村子裡又沒什麼娛樂，看到我們這些外來的哥哥姐姐，都很樂意跟他們玩耍，所以很快就打成一片了。
此時看天空雲卷雲舒，聽著孩子們的笑聲，感受著和熙的陽光，時光仿佛靜止了，跟昨天還身處在繁華的香港相比，這時候的村莊更顯寧靜、舒適。
明天將要前往義教的學校，吃過晚飯後，開了一個簡單的會議，討論和準備一下所需物資和行程安排後，便各自回房間休息了，我的心情又期待又緊張，希望一切都順利吧！
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