銅鑼灣食肆林立，不乏美食，最近，又增設了不少特色餐廳，是時候要開拓一下美食版圖了！這次受ULifestyle x 牛カツ京都勝牛邀請，來到這家日本關西第一炸牛排專門店，品嚐他們的美食。除了吉列牛排，店舖亦供應多款特色海鮮菜式，例如炸廣島蠔、大海老及鰻魚、 不同甜品及飲品選擇。
前菜｜炸廣島生蠔
剛炸好的生蠔外面酥脆，生蠔肥美多汁，蘸著沙律醬吃也不錯，飽滿口感讓人回味無窮。
前菜｜自家製豚肉餃子
餃子一邊煎得香脆，餃子皮鎖住內裡豬肉的鮮美，放入口中，肉汁四溢。
主菜｜元祖炸牛排套餐
招牌吉列牛，好像是進店必點的菜品，基乎每桌客人都點了一份。
牛肉選用來自美國、澳洲及日本牛肉，牛排外層金黃酥脆，牛肉鮮嫩多汁，還附上多達 9 種蘸料，可調出不同口味，又不會掩蓋牛排原本的味道。
夾起一塊牛排，蘸上少許鹽，然後放進嘴裡，特別細嫩，不需要過多咀嚼就自然滑落口腔。
主菜｜和牛壽喜燒套餐
和牛鋪得整整齊齊，雪花紋理紅白相間，單是看著那漂亮的肌理，已讓人食指大動。開火慢煮，隨熱力不斷升高，湯汁很快便沸騰起來，充滿鮮味的香氣很快蔓延開來。
在恰當的溫度中下鍋，將和牛放入湯裡涮一涮，慢慢的蜷縮起來，體現出肉質的厚實，混合攪拌好的蛋液，入口感受那細密柔嫩的香味在唇舌間散開。
蔬菜，豆腐，菇類，粉絲則平衞了食肉的厚重感。配上白飯和味噌湯，是豐盛的一頓。
甜品｜棉花糖雪糕
每日供應的雪糕都略有不同，視乎當天的安排，這天點了棉花糖雪糕。棉花糖雪糕賣相吸引，略微烤得金黃的棉花糖，包裏雪糕，旁邊還有些黃豆粉和乾果伴碟，色彩繽紛，打卡一流，可愛的外表，簡直讓人不忍心破壞。輕輕挖上一勺，黏黏的棉花糖配上香草味雪糕的細膩，增添甜蜜。
甜品｜清酒豆腐雪糕
一款口味特別的雪糕，日本清酒加上豆腐的加持，清酒香氣濃郁，挖一勺放到嘴裡冰冰涼涼，滿口都是清酒的味道，又不會掩蓋淡淡的豆腐香，味道剛剛好！
飲品｜藍柑荔枝味有汽特飲、芒果奇異果味有汽特飲
端上來就能看到漸變的配色，底層是夢幻的藍色，在攪拌的過程超級治癒。入口是清爽的藍柑味道，還有荔枝顆粒，增添口感。朋友點的特飲果味香濃，也值得一試。呷一口，在炎炎夏日裡，冰涼的口感瞬間帶走熱氣。
一席一坐，一食一飯間感受美好的質感，日式燈籠、木系桌椅、和風設計，各種日式元素將紛圍拉滿，布置出外樸內揚的典雅，填補了飢餓，也放鬆了心情。
餐廳地址:
新分店:荃灣大壩街 4-30 號荃灣廣場 2 樓 217-220 號舖
將軍澳澳南海岸唐俊街 23 號 MONTEREY Place 地庫 B03 號舖
銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 535 地庫 B02 號舖
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