新年來了，寒冬的氣息又濃了些，天一冷，特別期望吃一些暖暖的食物，這個晚上，也不例外。
已光顧了醉藥雞好幾遍，這天晚上過來，還是跟平常一樣熱鬧，需要排隊，而且來的人絡繹不絕。
一口溫熱的湯汁將溫暖從口腔傳到體內，所有空洞都被填滿，那種滿足感是別的食物無法比擬的。
我點的是招牌砂窩醉藥雞刀削面，朋友則點了砂窩雞湯翅刀削面，和冷盤小食 - 醉豬手。
📌醉豬手
豬手燘煮入味，嚼勁彈牙，膠原蛋白滿滿，是每次光顧時必點的小吃。
📌招牌醉藥雞刀削面
幾種食材，在大火的炖煮下，一會兒，一碗斬獲舌尖味蕾的砂鍋面便上來了。咕嚕咕嚕冒著泡的湯底，飄出熱氣，帶出鮮香，鑽進心裡。
熱氣騰騰的砂窩，滿滿的全是配菜，紅棗、黑木耳、准山、薑粒、嫩雞，各種滋補食材，在砂鍋裡融會貫通，在湯底中盡情釋放鮮美。一碗食材豐富的砂鍋面，隨著熱氣升騰，雖成色清淡卻透著蠱惑人心的力量。等不及冷一下，拿好筷子和勺子，準備開吃。沾過湯汁的雞肉肉質鮮嫩，有嚼勁又不柴，很是入味。
相比米線，我更喜歡刀削面，吸滿湯汁的刀削面入口滑溜，面葉邊緣輕薄，再喝一口濃郁的藥材湯，簡直是冬天最好的暖胃品。很多人吃到連湯都喝光，足以證明它的優秀！
熱乎乎的食物，一頓酣暢淋漓後，整個人從裡到外都被温暖填滿！
醉藥雞 (深水埗分店)
📍地址：深水埗福榮街103號地舖
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