在人來人往的尖沙咀鬧市中，有一家咖啡店用健康美味的素食，溫柔的呵護著都市人的身心。近年，越來越多人著重健康，這家店 - 齋啡提供的正是無蛋和奶的純素食品，特別適合注重健康和喜歡素食的人。
店內空間不算大，容納不到20人，卻有許多打卡位置。挺喜歡店裡的佈置，小擺設散落各處，好像所有角落都是他們的天地，每一個細節都能輕易討得食客們的歡心。店舖以自助形式營運，先在隔壁舖點餐，待牌號響起，再拿取餐點。用餐後，亦需自行執拾餐具。
食物｜自選酸種面包
點了一個自選酸種面包，任選四項配料，有羽衣甘藍、火箭菜、鷹嘴豆醬、芝士、牛油果、新豬肉、素魚生等，我們選了藍莓、火箭菜、素魚生和牛油果配酸種面包。魚生粒、牛油果和火箭菜將本來厚厚的酸種面包覆蓋得滿滿的，藍莓、黑芝麻和調味汁則隨意灑在上面，光是賣相和色澤，就已經讓人直咽口水。
魚生被切成一小粒，方便進食。本來是有些擔心素魚生的味道，純粹抱住一試的心態，一口下去，竟發現味道跟一般魚生無異。清新又酸甜的調味汁，合著鮮嫩的魚生粒一起在口腔裡跳舞，每一口都是幸福感。
食物｜綜合水果、奇亞籽、果昔燕麥碗
香蕉、藍莓、火龍果等多款水果，加上各種穀物和果昔，才完成的能量碗。手裡捧著這樣一大碗色彩繽紛的能量碗，已急不及待用勺子把它們送入口中。新鮮甜美的水果帶來清新口味，不同穀物則帶來不同的咀嚼快樂，口感層次可以用豐富多彩來形容，在味蕾碰撞出奇異美妙的體驗。
在炎炎夏日裡，一碗清涼爽甜的能量碗落肚，甜蜜的果昔和水果補充了水份，穀物補充體力，又填飽了肚子。
甜點｜純素蛋糕
另外，每個套錢用優惠價可加配一件蛋糕，點了兩款純素蛋糕，紅絲絨和伯爵茶口味。海綿蛋糕中夾著忌廉，上面還有小小的花瓣作裝飾，看起來簡單但誘人。伯爵茶口味較清淡，紅絲絨味道較濃，如果點了這兩個款式的朋友，可先嚐伯爵茶口味。在這樣美好的空間裡，吃著蛋糕，喝一口熱茶，更仔細品味食物的味道。
素食呈現的奧妙與美味，是肉食無法複製的口感。舒適的氣氛、美味的餐點，讓你的下午如同泡泡般的自由、輕柔。
餐廳地址：尖沙咀柯士甸道154-156號花園大廈地下7B號舖
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