【簡易早餐食譜】豆漿冷面

香港7、8月的天氣炎熱，所以有時沒有什麼食慾，早餐不如做韓國夏天代表菜 - 清涼又健康的豆漿冷面吧！

所需材料：

豆漿 一杯

面 一個

青瓜 半條

雞蛋 1隻

鹽 半勺

步驟：

前一晚預先用豆漿機準備好豆漿，並冷藏一夜。

*如果家裡沒有豆漿機，可先清洗黃豆，浸泡一個晚上。

第二天，把浸泡過的黃豆煮至軟身。

放進攪拌機，連同水一起攪拌成豆漿。

再放到冰箱冷藏。*

把水煮沸，放入面條和雞蛋煮熟。

放入半匙鹽到豆漿，攪拌均勻。

用水冲洗面條後，放入碗中。

最後，倒進豆漿、放上青瓜絲和雞蛋便完成。