聽說一個正常人每分鐘呼吸的次數，跟海浪每分鐘拍打的次數相同，代表人和海的頻率是一樣的，所以我們在海邊會有種安定放鬆的感覺，我想這可能也是我喜歡靠近大海的原因之一吧。
城市中繁忙的腳步，讓人忘了享受生活，趁著這天假期，到訪了一家收藏已久的餐廳。這家三層高的藍色小屋 - Padstown Restaurant and Bar在西貢白沙灣，是位於海邊的一間西式餐廳和酒吧。位於餐廳二樓有一個小小的露台，供人一邊看海景，一邊用餐。露台位置有限，朋友知道我嚮往看著海景用餐，十分貼心，特意預訂了露台位置。可惜當天天公不作美，下著大雨，未能看到期許中的藍天白雲。
餐廳一樓是對著大街的開放式空間，桌椅是酒吧高枱凳，後面有一個吧台，閑餘時間與三五知己在這裡小酌一杯，慵懶又自在。
沿梯級拾級而上，走上二樓，是一般西餐廳的裝潢，簡單舒適，吊掛在天花板上的小黃波燈，發出淡淡的黃色光芒，予人一種溫馨的感覺。
煙三文魚水波蛋
聽說他們家的酸面包是自家製，所以點了一份經典的英式早餐 - 班尼迪克蛋。兩顆水波蛋、豐富的三文魚放上酸面包，淋上荷蘭醬，旁邊再配上沙拉菜，賣相吸引。
沙拉菜脆口，沾上酸酸的醬，刺激胃口又十分清新。切開水波蛋，蛋液流出，三文魚和酸面包皆沾上蛋液，三文魚的鮮美、絲絨滑順的荷蘭醬，加上酸面包的面包香，口感層次豐富。酸面包包芯口感鬆軟，包邊則充滿嚼勁，抹了一層薄薄的牛油，咀嚼時淡淡的牛油香散發在口嘴裡，回味無窮。
優之漢堡
利用半磅優質牛絞肉、芥末、沙律醬、英國車打芝士、牛排蕃茄和生菜製成的漢堡，還有炸粗薯條。我沒有試他們的漢堡，只是朋友認為面包稍微有點乾。
飲品
覺得喝茶好像比較適合下雨天，所以沒有點咖啡，反而點了洋甘菊茶，洋甘菊可舒緩壓力和焦慮，在陰涼的天氣下喝上一口熱茶，口腔瀰漫著洋甘菊香氣，格外舒適溫暖。
聽著外面雨點淅瀝淅瀝地下著，聞海浪聲，跟朋友邊說笑，邊用餐，把自己徹底拋進這片時光裡。告別城市的喧囂，坐在這裡，心自然就靜了。
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