酸和辣，泰國菜的靈魂，總有辦法讓人對它念念不忘。
一走出電梯門，就有一個女生們喜愛的打卡位!
店內裝修環境昏暗舒適，是家泰國餐廳加酒吧，天花板上的黃色吊燈和吧枱高椅讓人感覺休閑，牆上是度假風的花式圖案，每一個細節都能看得出老闆的用心。即使我們提早在網上預訂座位，當天光顧的客人還是很多，最後我們被安排到獨立包間，氛圍雖然沒有外面的好，但有一個私人空間跟朋友一邊聊天一邊品嚐美食，加上老闆熱情友善的招待也是不錯的體驗。
冬蔭公蝦餅
最能代表泰國的菜式相信是冬蔭公，由香茅、南薑、檸檬葉得主要香料，混合新鮮海鮮一同炖煮，辛辣酸爽。蝦餅被炸成金黃色，外表酥脆，內裡鮮嫩，還透著冬蔭公的香味，喜歡冬蔭公味道的朋友更是不可錯過。廚師用木筷子把它串起，直接用手拿起來吃，十分方便。
黃咖喱炒軟殼蟹配法包
這個黃咖喱也是老闆特別推介，上桌後，咖喱香氣在空氣中飄散，散發出勾人的香氣，還有淡淡的甜味，單吃起來就很不錯。盛一勺黃咖喱到法包上，入口的法包鬆軟，咖喱滲入至法包中，更能體會咖喱的絕妙。
泰式醉貓炒河
炒河加入不少食材，各種材料的填灌，為剎白的河粉添了些奪人眼球的色彩，也豐富了口感層次。
飛天炒通菜
簡單的炒通菜味道不會差到哪兒，爽脆的青菜加點蒜香已讓人回味無窮。
招牌泰式青芒魚
青芒和魚的天作之合直接掀起了一場舌尖上的革命。壓軸出場的是這道青芒魚，看它被端上桌的顏值，真是太值得了。魚被分成一小塊，不用擔心魚刺的問題，炸好的魚塊，被淋上香芒和其他材料混合出來的醬汁，魚肉超入味，不需要多說，直接開吃就成。
魚肉外皮炸得酥脆，筷子輕鬆一夾，就能夾起魚肉，魚肉肉質緊實細嫩，魚皮的焦香與爽脆的青芒相結合，口感瞬間上升一個層次。醬料融入魚肉中，鮮香和辣味牢牢鎖在魚肉裡，不僅給魚肉提味，本身的辣味也在刺激舌尖，十分過癮。
吃膩了，來一瓶泰國啤酒，喝一口，整個人都清清爽爽，還能再來一瓶！
歡迎合作試食及邀稿，更多分享：
E-mail : nom.kwmtravel@gmail.com
Instagram: nom_travel Instagram
Facebook page: nom_travel Facebook
個人部落格：nom_travel blog
Youtube Channel: nom_travel Youtube Channel
Comments