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  • 作家相片Naomi K.WM

【墨爾本】來一場味覺旅行


很多時候,一場美好的旅行往往都跟食有關,味蕾的記憶比任何記憶都要綿長。在墨爾本,有些美食更是不能錯過,你們準備好來一場味覺旅行了嗎?


Sushi burger

顧名思義,就是壽司與漢堡的結合,日式的食材加上西式料理的做法,別具創意。




Higher Ground

Higher Ground 是一座19世紀被列入文物保護範圍的能源站所演變出來的咖啡廳。咖啡廳十分開揚,自然光從屋頂照射下來,高樓底給人一種很放鬆的感覺,適合與家人朋友一起享受一個悠閑的中午。


一進店,我立刻被五彩嬪紛的ricotta hotcake吸引住了,撒滿各種水果、奶酪、燕麥和乾花裝飾的的鬆餅讓人少女心爆發。另外,再點了一個羊肉、蛋吐司,食物味道都挺好。




Milk Cow


由韓國引入的雪糕店,以手製的雪糕和蜂蜜聞名。奶味濃郁的雪糕,加上甜甜的蜂蜜是飯後甜品的不二之選。




Hawker Chan

這家來自新加坡的Hawker Chan,原是新加坡唐人街食物中心的一小攤檔,後來獲得了米芝蓮一星的評價,更是備受注目,大排長龍。加上價錢便宜,更受客人喜愛。




Market Lane Coffee

墨爾本常被稱為世界十大咖啡城市之一,當然不能錯過它的咖啡了,而這家位於維多利亞女王市場內的咖啡廳 - 市巷咖啡 (Market Lane Coffee),更是在網絡上十分著名的,他們的咖啡是以義式方式煮成,味道一流,絕對值得一試。




The Hardware Société


位於墨爾本市中心,在弗林德斯火車站走過去大約10餘分鐘。這是一家墨爾本餐廳排名前十的人氣早午餐咖啡廳,還未走到店外,已看到排了一條長長的人龍了。座位分戶外和戶內,坐戶外可欣賞街道的風光。

一個餡料豐富的烤蛋,和三片外脆內軟的面包,賣相精緻,可以單吃烤蛋,或配著面包一起吃。


吞拿魚千層酥,已切成一片片的吞拿魚,中間是有點生的,有點軟綿綿的口感,吃起來也沒有腥味。




Wonderbao

墨爾本新式包子店,以售賣香港風格的包子和台灣的刈包為主,深受華人和西方人的喜愛。

點了割包,面包中間夾著炸雞或五花肉和一些蔬菜,面包十分柔軟,混著內餡,味道一流。



Shujinko

是一家24小時營業的拉面店,通常外國的餐廳和店舖都比較早關門,這家24小時營業的拉面店便最適合夜貓子了。我們特地等到深夜時份才出來覓食,即使到了這麼晚,門口還是排了長長的人龍。

點了一個叉燒拉面、炸雞小食和章魚燒,叉燒肥瘦和拉面柔韌適中,湯底也夠濃郁,炸雞外脆內嫩,充滿肉汁,總體來說,味道還是不錯。




Grain store

曾經兩個月在urbanspoon上成為墨爾本最熱門搜尋的第一名。一進門就立刻被佈滿甜點的桌子吸引住了,這家店的甜點都是自家製的,售完即止。


點了一個三文魚、五花肉、羊肉和牛肉,一個法式鹹派和一個士多啤梨撻作為飯後甜點。



Laksa King

一家人氣的喇沙專賣店,本是抱著 '可試可不試' 的心態來到這家店,沒想到他們食物的水準給我們驚喜了。去到的時候雖然有點早,但餐廳已經滿座了,心裡不禁多了一點期待。點了一個泰式炒河、海南雞飯、喇沙、炒飯、酸辣湯、東蔭公湯和泰式拉茶。果然是招牌菜,喇沙用料十足,湯頭濃郁,其他菜色味道也很正宗,是值得一來的餐廳。




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